クックゼラチンの簡単な初歩や基本的な使い... | 初めての利用方法や使用方法・初心者でも簡単 使い方ラボ

クックゼラチンとは、食品メーカーが製造販売している粉ゼラチンになります。一般的にゼラチンと言いますと板状になったものが知られています。透明のシート状になっていて、使うときにはそれを一旦湯煎して溶かす必要があります。そしてゼリーなどを作る時に他の材料と合わせていかなければいけません。硬いですからそのままバリバリ食べるわけにも行きませんから、少し使いづらい部分がありました。クックゼラチンは形としては粉状になっています。スティック状になった袋から簡単に取り出し、何かを作る時にはそのまま中に入れるだけです。事前に溶かしたりする必要なく簡単に使うことができるようになっています。まさに名前のとおりに簡単に利用することができるようになっています。もちろん一般的なゼラチンと同様に、ゼリーなどを作る時に使うことができます。

初心者がクックゼラチンを使うときの初歩的な使い方としては、コラーゲンを摂取する目的があります。通常ゼラチンを使う時としてはゼリーなど何か食品を固まらせたりする時に使うことが多くなります。それだけの目的で使うのは非常にもったいないです。動物由来のコラーゲンをたっぷり含んでいるため、それを摂取するのに使うことができます。毎朝コーヒーやお茶を飲む人であれば、それに入れます。入れると固まるのではないかと感じるかもしれませんが、冷えなければ固まりません。ですから温かいうちに飲めば普通の飲み物と同様に飲むことができます。そのほかではご飯を炊くときに入れることがあります。そうすることでつやのあるご飯に炊き上がります。

クックゼラチンを使えば簡単にゼリーなどのデザートをつくることが可能です。初歩的な利用方法としては、100％果汁ジュースに溶かしたゼラチンを混ぜてゼリーを作るなどがあげられます。溶かすだけなのでだれでも簡単につくることができます。濃度も自分で調整できますので、型抜きゼリーもできますし、やわらかいクラッシュゼリーもつくることができます。おやつに毎日ゼラチンを摂取すれば簡単にコラーゲンを摂取することができます。コラーゲンを取ると肌に張りがでたり、つやを出す効果があります。お肌が最近疲れているなという人や、大切な日に向けて肌の調子を整えたい人などはクックゼラチンを食事やおやつに取り入れてコラーゲンを摂取しましょう。

クックゼラチンはスーパーで購入することができます。製菓材料がおいているコーナーにおいてあります。初めて使う人は小容量のものを購入しましょう。コラーゲン摂取を目的にする人は大容量のものがお勧めです。次に固める液体を用意しましょう。ジュースなどが簡単です。ジュース以外には牛乳やワインなどもゼリーにすることが可能です。飾りとしてフルーツをいれるのもおすすめします。ただし、パイナップルやキウイフルーツを使う場合には缶詰か加熱したものを用意しましょう。生のまま使ってしまいますと、酵素でゼラチンが分解されてしまいますので固まらなくなってしまいます。あとは甘みをつけるための砂糖や蜂蜜などを用意しておきましょう。

クックゼラチンの基本的な使いかたですが、パウダーの場合には水でふやかす必要はありません。まずは耐熱容器に少量の水とゼラチンを入れましょう。その後レンジで加熱して溶かします。溶かし終わったらゼラチン液の完成です。ゼラチン液が完成したらあとは固めたい液体と混ぜるだけです。ジュースなどを使う場合には事前に常温に戻しておきましょう。もし冷たい状態で混ぜてしまうとうまい具合にゼラチンが混ざりませんので気をつけましょう。もし分離してしまった場合には湯煎をして溶かしましょう。あとは容器に入れて荒熱をとったら冷蔵庫にいれて固まるまで待ちましょう。ゼラチンは常温では固まりませんので必ず冷蔵庫に入れて冷やし固めましょう。

クックゼラチンは粉状ですので使いやすいのがメリットです。ゼラチン液さえ作ってしまえばあとは簡単にゼリーをつくることができます。また、4gごとに小分けになっていますので自分で計量する必要がないのも便利です。小分けなので湿気をすったりする心配がないのも良い点です。コラーゲン摂取の目的の場合には、一袋をコーヒーなどの熱い飲み物に混ぜて飲むのも簡単ですのでお勧めです。これ以外には、お米をたくときに混ぜておくとつやつやにすることができます。混ぜて炊くだけなのでとても簡単です。このように使い方がゼリーなどのデザートを作る以外にもたくさんありますので、とても便利な食材です。ぜひ家庭に一箱を常備しておくことをお勧めします。

クックゼラチンの利用方法での注意点として、ゼリーなどを作る時には沸騰させすぎないようにします。沸騰させてしまうとかたまりにくくなることがあります。寒天と言いますとほとんどカロリーがないくらいヘルシーとされます。一方でゼラチンなのでそれなりにカロリーがあります。たくさん食べ過ぎない限りには大きな問題になるわけではありませんが、あまり食べ過ぎないように注意しなければいけません。飲み物などに入れて飲むとコラーゲンの摂取になるとされています。肌などのためには非常に良いですが、だからと言ってたくさん食べればそれだけ肌のつやがよくなるわけではありません。適度な量を考えて食べる必要があります。1日に何袋もとなると問題になります。

クックゼラチンの全体的なまとめとして、基本的には一般に売られてる板ゼラチンよりも手軽にゼラチンを利用することができます。湯銭にかけたり、溶かしたりする必要なく、入れたい材料に直接入れることができます。手軽に利用できる商品です。通常はゼリーやババロアなど固まらせるために使う素材ですが、別の利用の方法としてはゼラチン質、コラーゲンの摂取のためとして取る場合があります。コーヒーなどに入れて温かい状態で飲めばほとんど入っていることがわからないまま飲むことができます。ご飯を炊くとき、焼きそばを焼く時、チャーハンを作る時などにもそれぞれに役割を果たしてくれます。これまでの料理を少しずつ変化させ、楽にしてくれる場合があります。スティック状で利用はしやすいですが、無理に食べ過ぎたりしないようにします。適量にとどめるようにします。