えごま油の簡単な初歩や基本的な使い方・利用方法・仕様方法・やり方



えごま油の簡単な初歩や基本的な使い方・利用方法・仕様方法・やり方

えごま油を摂取することで病気知らずになることができるといわれるほど、その成分から引き出す体への効能は優れたもので、そのほかにもコレステロールの低減効果、抗アレルギー作用効果、動脈硬化の予防、脳の活性効果など、いろんな効果を期待することができると伝えられています。それまでは油といえば基本的に調理に利用するものだったのが、そのまま食べるということで、その仕様方法はある意味衝撃的に感じた人もいました。油をそのまま摂取することにあまり良いイメージを持つ人は少なくありましたから、食べる油があるということで初めて摂取しようとする人は抵抗感を持つ人もいました。しかし、今では健康や美容を維持することができる油の1つとして注目され、調理として利用するだけでなく、そのまま食べる油として油の種類も増えてくるようになってきています。



えごま油とは

えごま油はオメガ3脂肪酸という成分が含まれており、しそ科の植物であるエゴマの実を使って採取した油です。そのえごま油を摂取することで「認知症予防に効果がある」と、あるテレビ番組で放送されるようになってから注目されるようになり、一時期はスーパーやコンビニなどで商品が売り切れてしまう日が続いてしまい、しばらく購入したいと思っていた人が購入できないということがあるほど、すごく人気を呼びました。今はその売り切れ状態から落ち着きを取り戻し、スーパーなどで誰もが購入できるように商品が並ぶようになっています。認知症予防として効果があるだけでなく、その効果を引き出すオメガ3脂肪酸はほかにも優れた効果を体内から出してくれる成分でして、アンチエイジングや脂肪燃焼効果など、健康にも美容にも良いものと伝えられています。



初心者にオススメのえごま油の使い方・利用方法

えごま油を買ったはいいが、実際にどのように利用していけば良いのか、その利用方法がわからないという人は少なくありません。天ぷら油やオリーブオイルと比べて価格は結構するもので、200ミリリットルのビン1本で1000円ほどする油ですから、使い方がわからずそのまま放置するのは勿体無いですし、1度ふたを開けてしまいますと酸化も早いものなので早めに利用するほうが良いこともあります。初歩的な利用方法としてではドレッシングと混ぜて使ったり、納豆に入れてかき混ぜてご飯と一緒に食べるやり方もあります。基本的にはそのまま利用して使う油でして、何かにかけたり混ぜたりしながら摂取することで、体に良い成分を入れることができるようになります。

えごま油は簡単に使える

えごま油は、近年とても注目されている油の一つです。美肌効果を筆頭に血管を強く美しくする効果、また認知症やうつ病にも効果があることが挙げられます。これら多くの効果が期待できるえごま油ですが、使い方というと良く分からないと言う方も多いのではないでしょうか。もちろん料理に使うことも出来るのですが、基本的な利用方法としては加熱せずそのまま使うという使い方です。やり方一つで、効果の出方も変わるので出来れば効果の高い方法を選びたいですね。オススメなのは、卵かけごはんにスプーン一杯かけて食べることです。これなら躊躇することなく、使うことが出来ます。でも、生卵がだめなのというかたもいるかも知れません。そんな時は、お味噌汁にスプーン一杯入れて飲むのもオススメです。どちらもとても簡単に使うことが出来ます。

えごま油を使うのに必要な準備

えごま油を使うのに必要な準備は特にありません。初歩的な使用方法はご家庭で食されているものに振りかけるだけ、それだけでしっかりと摂取することが出来るので簡単です。また使用に関しては「熱に弱い」ということをしっかりと念頭に置いておきましょう。加熱する調理法では、せっかくのαリノレン酸が壊れてしまいます。振りかける要領で使用するのが一番オススメです。えごま油の仕様は、エゴマを圧搾法による抽出で搾取となっていますが、大量生産等の場合では薬品で絞るということも考えられます。購入時には無農薬であるかどうかということも大切なポイントです。また出来るだけ小さな便のタイプを購入し、早めに使いきって新しく買い求めるという使い方がベストです。

えごま油の使い方・手順

認知症やうつ病などに効果が高いと言われているαリノレン酸は、熱に弱いという特徴を持っているので、調理法はドレッシングのように考えるのがよいでしょう。カルパッチョやサラダのドレッシングとしても、風味が引き立ちとても美味しく食べることが出来ます。他にもベーコンエッグや炊き込みごはんやおこわに混ぜる、またきんぴらごぼうに和えるなどもオススメです。特にこれでないとダメというわけではないので、好きなものに振りかけましょう。ですが、いくら体に良いと言っても大量に摂取するのはオススメできません。常に使うのは、適量を心掛けて下さい。基本的には、一日スプーン一杯が目安です。これを毎日続けることが、一番効果の高い摂取方法です。

えごま油を使えると何が良いか?

えごま油は、上記でも記したように認知症やうつ病、美肌効果や健康促進に効果があると言われていると書きましたが、その他にもダイエットにも効果があります。えごまはオメガ3系の油と言われており、この種類の油を摂取することでダイエットを促す効果があると言われています。体に脂肪を溜めにくくする、脂肪の燃焼を助ける、余分な糖質の吸収をブロックするなど多くの効果を生み出します。ダイエットのしすぎも良くないですが、適度な減量は健康を促進します。えごま油は酸化することを防ぐため、冷蔵庫での保管をオススメします。また使用期間は二ヶ月程度で使いきるようにするのが良質なえごまを摂取するコツです。えごまを毎日の生活に取り入れて、美しく健康な体を手に入れましょう。

えごま油の利用時の注意点

えごま油はその名の通り油そのものなのですが、天ぷら油やオリーブオイルと違って熱を加えて利用することはあまり良いものではありません。なぜなら、えごま油に含まれるオメガ3脂肪酸という成分は熱に弱く、火を入れることでその成分はなくなってしまうため、火を通して利用することには向いていない油であります。実はこの油は火を通して使うものではなく、そのまま摂取して栄養を蓄えて良く、スプーン1杯分をそのまま口に入れて摂取する「食べる油」といわれていたりします。しかし油をそのまま食べることに抵抗を感じるのであれば、利用方法としてサラダにかけて食べるのも良いですし、フルーツジュースや野菜ジュースの中にスプーン1杯分を入れて飲むのも良い方法となります。

えごま油の全体的なまとめ

えごま油を摂取することで病気知らずになることができるといわれるほど、その成分から引き出す体への効能は優れたもので、そのほかにもコレステロールの低減効果、抗アレルギー作用効果、動脈硬化の予防、脳の活性効果など、いろんな効果を期待することができると伝えられています。それまでは油といえば基本的に調理に利用するものだったのが、そのまま食べるということで、その仕様方法はある意味衝撃的に感じた人もいました。油をそのまま摂取することにあまり良いイメージを持つ人は少なくありましたから、食べる油があるということで初めて摂取しようとする人は抵抗感を持つ人もいました。しかし、今では健康や美容を維持することができる油の1つとして注目され、調理として利用するだけでなく、そのまま食べる油として油の種類も増えてくるようになってきています。



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