にがりの簡単な初歩や基本的な使い方・利用... | 初めての利用方法や使用方法・初心者でも簡単 使い方ラボ

みなさんもきっとご存知のとおり、「にがり」とは、あの海のそばに解説された塩田において海水を日干しにした際に出来る、塩分の結晶を指します。科学的に工場などで作られている食塩などとは異なり、科学的処理をしていない以上その塩分濃度が通常の塩などよりも大変高く、しかも手作りなので値段も少し高めの塩類といえる商品です。ほんのわずかなこのにがりの粒を舐めても苦さが半端ではなく、そのため食用だけではなく業務用の食品加工や軽工業用の材料としても使われるので、大変利用価値が高い塩類といえます。しかし、決して何時でも塩田において簡単に精製出来るものではありません。雨天時などにおいては絶対に雨水などが塩田に入るようなことがあってはなりません。わずかな雨粒などによっても塩分の濃さが変わってしまい商品価値が無くなってしまう可能性があるので、貴重な商品といえます。

初心者の方がにがりを実際に購入して使用したりする際には、只でさえ塩分が濃厚であり辛さが半端ではありませんので、初歩的なこととしては、まずは食用や食材として使用したりするのは控えることが無難です。とにかく苦さ辛さがすさまじいので、鼻うがいや喉うがいなどの風邪防止等をはじめとする薬用として使用するのが一番のオススメといえます。また、この通常の食塩などよりも高い塩分の濃度を利用して、ケガなどの治療の際における消毒薬としてもこのにがりは大いに役に立つものといえます。基本として、少量の小さじ1杯をコップに入れたぬるま湯に溶かし「濃塩水」を作り、それをオキシドール代わりにして傷の患部の洗浄に使用します。殺菌効果があるので、消毒薬としての使用法もうってつけといえます。

にがりは豆腐を作るときに必要とするものでして、それと豆乳を混ぜ、型に入れて水で冷やして固めると豆腐が出来上がります。そのにがりは一時期ブームとなったこともありまして、摂取することで健康維持や美容効果を発揮してくれるとも言われ、若い人を主に人気を呼び、にがりそのものの液体だけに限らず、その材料を使ったミネラルウォーターや黒酢、食材だけでなく化粧水やシートマスクなどでも利用されている商品もありました。今はそのブームから落ち着きを取り戻していますが、にがりそのものにはミネラルやビタミン類がたっぷりと含まれているので、今でも健康を維持するためや美容効果を期待するために利用している人は多く存在しています。

基本的ににがりの液体そのものを摂取しようとしますと、あまりの苦さに呻いてしまうほどの強い味を感じるため、そのまま摂取することはおすすめできません。もし摂取しようと考えるのであれば、水や炭酸水などに数滴入れて飲むかでしていかなければほとんどの人は摂取できないと感じるほどの味です。そして、多く摂取することもあまり良くありません。体に良いミネラルやビタミン類が豊富に含まれているものとなっていますが、あまりに多く摂取しすぎてしまいますと下痢を起こしてしまう可能性が出てきてしまいます。なぜならミネラル類の中の1つであるマグネシウムがたくさん摂取することで腸に過剰に反応するようになり、そのため下痢の原因となってしまうためです。

にがりを使って健康を維持したり美容効果を発揮したいと思い、摂取しようと考えるのであれば、その利用方法はいろいろとあります。その初歩的なやり方として多いのが、ミネラルウォーターまたはスパークリングウォーターの中に数滴入れて飲むか、煮物やサラダなどのような料理に数滴入れて食べたりするやり方です。この利用方法で摂取していきますと、にがりから感じるすごく苦い味を感じることなく儀凝縮された豊富な栄養素を摂取していくことができるようになります。そして少し手を込んで利用する人の仲には、肌のお手入れのために利用するやり方として、水とにがりを混ぜたボディローションを作ることもできます。どのように使うかによってさまざまな利用方法があります。

にがりは実は幅広く利用することができるものでして、その仕様の方法としてたとえば、うがいをするための液としてでも使うことができますし、口の中を洗うことのできるデンタルケアとしてでも利用することができますし、お風呂に数滴垂らして入ることで美肌効果やストレス緩和効果、そのほか基礎代謝を高める効果なども期待できます。もしお風呂で使用したときは、あがった後はシャワーでしっかりと体を洗い流すことをしなければ、後の肌が荒れてしまうこともあるためその使い方には注意が必要となります。そして調理のときでもご飯を炊くときに数滴にがりを入れることで、ご飯がふっくらと出来上がるようになりますし、肉料理に使いますとあくを抜けやすくしてくれますので、いろんな範囲で便利に使うことができます。

とにかく塩分の濃度が大変高い塩類にあたるので、なるべく一般家庭での食用塩としての使用は控えなければなりません。にがりの種類によってもその材質などがある程度異なりますが、何れも通常の食塩などよりもはるかに濃度が高い商品です。決して興味本位で安易な使い方や自分勝手な利用方法での扱いをしてはならないものといえます。また、その濃度の濃さから先程も話しましたように消毒液の材料としても使用が可能です。しかしケガをしている本人の体質や、傷の患部や症状などによっては多量に使用したり安易な使い方、利用方法などでの扱い方をする事が出来ない場合もあります。その時の使い方や利用方法などにはどうしてもある程度の工夫が要りますので気をつけなくてはなりません。

本当に手作りの大変貴重な資源ともいえる、こうした塩類の一種でもある「にがり」ですが、その使い方や利用方法での扱い方によっては良薬、劇薬などとなる良い点と悪い点を併せ持つ、大変デリケートな精製資源でもあります。しかし、先程も話したように正しい使い方をしていけば、消毒効果などをもたらす薬剤などとしても有効な使用方法が可能なので、とても役に立つ塩類といえます。また、このにがりの製造に携わっておられる沖縄各島の塩田職人のみなさまには本当にこうしたとても貴重な精製資源ともいえる手作りの塩類の製造においての感謝の念は、我が国内外からもきっと多い事と思います。わずかな天候の変化のおかげで、同製品自体の濃度や商品価値が決まるというなかなか気が抜けない生産状況であるだけに、実にこのにがりの製造が大変であるかがわかります。